Tomatenzaadjes

Een eigen moestuin (volkstuin van 6 m bij 25 m) hebben, is nog niet zo makkelijk. De grond bleek onwijs vruchtbaar, voor kaal knopkruid. De aardappels zijn toch ten onder gegaan aan de aardappelziekte. De sla is doorgeschoten. De broccoli en ik begrepen elkaar niet en van dat kaal knopkruid werden we moedeloos. Toch hebben we best wel wat geoogst (aardbeien, aardbeien, aardbeien), de spruiten houden het goed, de prei is groot en tegen zoveel andijvie kunnen we niet eten. We weten nu een beetje beter hoe het werkt en gaan volgend jaar vol goede moed verder.

In de kas staan tomaten, maar ben bang dat de meeste niet meer rood gaan worden. Ik had nog wel zulke fijne tomaten uit Frankrijk: coeur de boeuf. Een deel ligt nu groen in de vensterbank, maar of dat helpt...

Bij mijn groentepakket kun je op de digitale markt extra producten bestellen, waaronder ancienne tomaten uit frankrijk. Een gele tomaat heb ik ontdaan van zijn zaadjes en dit staat nu te wachten op gisten om volgend jaar te zaaien in de kas. Ik ben benieuwd!

Courgettesoep

Ook gevonden in de moestuin, een te grote mini courgette. Onze nieuwe oplossing voor groente-left-overs: soep.

• courgette
• slagroom
• bouillonblokje
• knoflook (was ik vergeten)
• basilicum
• hmmm, misschien wat parmezaanse kaas of pecorino?

Kook de courgette in water met een bouillonblokje en gesneden knoflook. Pureren en slagroom toevoegen. Garneren met basilicum en kaas.

Bananenbrood

of moet ik zeggen cake. Ik kwam via ecoweetjes.nl op het idee om al die bruine bananen toch te gebruiken. Ik heb verschillende recepten bij elkaar geplakt en kwam op dit:

• 5 geprakte bananen
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram boter
• 50 gram suiker
• 2 eieren
• scheutje melk

Alles mengen (met een mixer), in een ingevet bakblik en 45 min - 1 uur in de oven op 180 graden (hete luchtover). Niet te vroeg uit de vorm willen halen!

Komkommersoep

Er zaten drie grote struikkomkommers aan de plant in de moestuin. Eigenlijk al te groot om zo te eten. Dus soep gemaakt, samen met de prei die maar niet op kwam en de drie mini-paprika's die niet wilden kleuren:

 
• Komkommer
• Paprika
• Prei
• Knoflook (2 teentjes)
• Slagroom (125 mL)
• Bouillonblokje
• Peterselie

Zet de komkommer, paprika, knoflook en prei op met water en een bouillonblokje. Ik heb het aangevuld tot 1 liter met water. Flink koken, pureren en slagroom toevoegen. Peterselie er over knippen en smullen maar.

DIY telefoonhouder uit een shampoofles

Overal al te zien op internet en pinterest, dus maar uitgeprobeerd: een telefoonhouder uit een lege shampoofles. Dichtbij het stopcontact en niet hangend aan het snoer.

Met een schaar kun je de fles goed knippen, maar mooi knippen is voor mij nog wel lastig.

Nu eens bedenken wat ik met de rest van de flessen ga doen ter zijner tijd. Ik verzamel eerst maar op mijn board voor DIY.